Perritos de pan tierno

  

Un bocadilo siempre es un bocadillo.... o... no???

Vicky en su blog nos presenta estos tiernos perritos... ¿ no están para comérselos?

Son geniales para una merienda divertida de cumpleaños, o recibirles un día simplemente con una sorpresa y... fantástico hacerlo juntos en una tarde fría o lluviosa de sábado... ;-)

Nos cuenta: 

"No es que sean difíciles de hacer , solo un poco entretenidos pero la carita que ponen los niños cuando los ven sin ninguna duda merece la pena .

El hacerlos ha tenido su aquel ya que la primera hornada se me paso de tiempo y salieron morenitos , no es que sea racista pero en lo que a pan se refiere me gustan blancos para que queden bien tiernos .

Otro contratiempo que tuve es a la hora de hacer los ojos y hocicos, aun no he dado con el ingrediente adecuado... he probado cortando con una tijera aceitunas negras (demasiado trabajo) luego puse semillas de sésamo pero aunque estaban tostadas acabaron mimetizándose y no se distinguían bien , uf , no sabia que hacer y como ultima instancia se me ocurrió poner bolitas de pimienta negra... esto fue un acierto en cuanto apariencia pero hay que avisar a los comensales que se las quiten antes de comer y de momento es la mejor opción pero si se os ocurre algo estoy deseando oír vuestras propuestas .

Asi se hace . . . 

Ponemos la harina con el sobre de levadura y el azucar , mezclamos y hacemos un hueco en el centro .

Añadimos el huevo , la miel y la leche , removemos con una cuchara de madera y ponemos la sal y la mantequilla a temperatura ambiente .

Ahora yo lo pongo en la amasadora , si no tenemos lo haremos a mano hasta conseguir una masa suave , igual necesitareis un poco mas de harina pero no mas de un par de cucharadas , la masa es un poco pegajosa . . . dejarla levar un par de horas en un bol que tendremos untado con un poco de aceite y tapamos con un paño .

Cuando veamos que da duplicado su volumen la volcamos sobre la mesa , para que no se nos peque ponemos unas gotitas de aceite de girasol sobre la mesa y con la mano la untaremos , tambien nos untaremos las manos y así evitamos añadir mas harina a la masa.

Desgasificamos dando unos golpes y amasamos un poco , cortamos 27 porciones de 40 grs y haremos unas tortas ovaladas .

Con un cuchillo hacemos unos cortes a los lado para formar las orejas y las separamos un poco .

Les ponemos los ojos y hocicos y dejamos levar una hora .

Pintamos con leche y metemos al horno caliente a 180º , los sacamos cuando empiecen a coger color , mas o menos 15 minutos."

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